실험: 저탄수화물 다이어트 수명 단축시킬 수 있을 것입니다

공부진은 탄수화물에서 80%~59% 에너지를 얻는 집단이 가장 오래 살 것으로 전망했었다. 반면 30% 이하 에너지를 탄수화물에서 얻는 극 저탄수화물 집단은 수명이 짧아질 수 있을 것입니다고 밝혀졌습니다.
그런가하면 탄수화물 대신 쇠고기, 양고기, 돼지고기 등 동물성 단백질과 지방을 섭취했을 때 사망 xn--299av34a7lg.org 위험률이 높아진다는 사실이 발견됐다. 반면 탄수화물을 콩과 식물 등 식물성 단백질과 지방으로 대체했을 때는 사망 위험률이 쪼그라들었다.
케임브리지 대학 교수는 "탄수화물 섭취를 감소시키고 식물성 지방과 단백질로 대체하면 이점이 있지만, 동물성 식품으로 대체하면 뜻이 없다"고 강조했었다.